Açaí en polvo Bico Torto

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El açaí es una pequeña baya, de forma similar al arándano o la cereza, muy rica en nutrientes y antioxidantes. Este fruto es considerado como un alimento antienvejecimiento. El açai o acaí está cada día más de moda, debido a la cantidad de beneficios que aporta para nuestra salud. Es bueno tomarlo para prevenir la aparición de ciertas enfermedades o corregir las ya existentes, como veremos a continuación. Su sabor característico recuerda al chocolate y se suele consumir en polvo. Recomendable combinarlo en batidos frío con la chlorella en polvo Bico Torto o también en disuelto en una infusión con un auténtico té matcha japonés

Su sabor característico recuerda al chocolate y se suele consumir en polvo. Sin embargo, en Brasil su consumo es habitual y es común ver al açaí entre los ingredientes de diferentes recetas, especialmente mezclado con frutas en forma de smoothie, bowls, helados o al natural. Recomendable combinarlo en batidos frío con la chlorella en polvo Bico Torto o también en disuelto en una infusión con un auténtico té matcha japonés.

Además, cabe destacar de este superalimento está repleto de proteínas, fibra, vitaminas, aminoácidos, grasas monoinsaturadas saludables y hasta 30 veces más antioxidantes que el vino tinto. Por ello, el açaí es considerado un superalimento que estimula la energía, fortalece el sistema inmunológico, ayuda al crecimiento muscular y combate los efectos del envejecimiento. 

El açaí se consume mucho entre los deportistas prdeesionales, que lo ingieren de diferentes formas después de sus entrenamientos, para recuperar la energía, debido a sus propiedades.

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El açaí en polvo Bico Torto proviene de un pequeño fruto rico en nutrientes que crece únicamente en estado silvestre, en la selva lluviosa al norte del Brasil. Concretamente en las regiones húmedas de la Amazonia, cerca del río Amazonas.

Durante siglos, se consumían exclusivamente en la selva tropical de América del Sur, donde constituyen un alimento esencial en la dieta de los indígenas del Amazonas, que, además, las emplean como medicamento natural para el tratamiento de enfermedades de la piel y para curar males digestivos.

La mejor manera de incluír este fruto en la propia alimentación es mediante el polvo de bayas de açaí. El açaí en polvo Bico Torto es puro y orgánico al 100%, certificado ecológico y vegano. Se cultiva sin utilizar pesticidas ni fertilizantes químicos. Cultivado en Brasil y certificado ecológico por organismos de control autorizados por el Ministerio de Políticas Agrícolas.

¿Qué es el Açaí en polvo?

como se cultiva el acaí

El açaí es una pequeña baya, de forma similar al arándano o la cereza, muy rica en nutrientes y antioxidantes, de un tamaño pequeño, de unos 10 a 14 milímetros. De ella solo se puede consumir el 10%, que es el correspondiente a la pulpa, el 90% restante es semilla. Este fruto es considerado en la Amazonia como un alimento antienvejecimiento, de hecho, los indios del Amazonas que la consumen a diario se distinguen por su longevidad.

El açai o acaí está cada día más de moda, debido a la cantidad de beneficios que aporta para nuestra salud. Hace siglos ya eran conocidas y utilizadas por las tribus indígenas, pero sus propiedades se han dado a conocer a nivel mundial hace poco tiempo. Es bueno tomarlo para prevenir la aparición de ciertas enfermedades o corregir las ya existentes, como veremos a continuación. Así también, es importante saber que esta joya de la nutrición también puede encontrarse en el mercado formando parte de suplementos.

Su sabor característico recuerda al chocolate y se suele consumir en polvo. Sin embargo, en Brasil su consumo es habitual y es común ver al açaí entre los ingredientes de diferentes recetas, especialmente mezclado con frutas en forma de smoothie, bowls, helados o al natural. Recomendable combinarlo en batidos frío con la chlorella en polvo Bico Torto o también en disuelto en una infusión con un auténtico té matcha japonés

Su sabor característico recuerda al chocolate y se suele consumir en polvo. Sin embargo, en Brasil su consumo es habitual y es común ver al açaí entre los ingredientes de diferentes recetas, especialmente mezclado con frutas en forma de smoothie, bowls, helados o al natural. Recomendable combinarlo en batidos frío con la chlorella en polvo Bico Torto o también en disuelto en una infusión con un auténtico té matcha japonés.

Además, cabe destacar de este superalimento está repleto de proteínas, fibravitaminas, aminoácidos, grasas monoinsaturadas saludables y hasta 30 veces más antioxidantes que el vino tinto. Por ello, el açaí es considerado un superalimento que estimula la energía, fortalece el sistema inmunológico, ayuda al crecimiento muscular y combate los efectos del envejecimiento.

El açaí se consume mucho entre los deportistas prdeesionales, que lo ingieren de diferentes formas después de sus entrenamientos, para recuperar la energía, debido a sus propiedades.

¿Cuáles son las propiedades de la açaí en polvo?

En Brasil se usa el aceite de este fruto para tratar la diarrea; las raíces suelen cocerse para elaborar una infusión contra las ictericias, y la infusión de las bayas de esta palmera ayuda a cicatrizar las heridas y úlceras de la piel. También se suele usar como remedio para la fiebre, la leishmaniasis e, incluso, contra las picaduras de serpiente.

  • Tiene un alto contenido en fibra 

Ayuda al sistema digestivo a realizar su función y puede disminuir el riesgo de enfermedades intestinales y del colon.   

  • Retarda el envejecimiento y ayuda a combatir los radicales libres, puesto que es una fuente muy rica en antioxidantes

Tiene un considerable contenido en flavonoides, cerca del 50% de antocianinas, unos 45 gramos por cada 100. Son unos potentes antioxidantes que le otorgan el color característico a esta fruta. Tiene entre 15 y 30 veces más concentración de flavonoides que el vino tinto, que ayudan a proteger el organismo de agentes dañinos. 

açaí de cultivo 100 % ECOLÓGICO - BIOLÓGICO PURO Y NATURAL
  • Alto contenido en Omega3, Omega6 y Omega9

Éstos desarrollan y fortalecen el sistema nervioso, las funciones cerebrales y la inteligencia. Es muy bueno para estudiantes y personas con problemas de concentración. Este alimento sería favorable para personas que están a dieta, para fortalecer el sistema nervioso, para mejorar la calidad de sueño y para reducir el estrés. Así, el acaí se convierte en una fruta apta para todo el mundo, incluso veganos y vegetarianos.

  • Ayuda a combatir y prevenir problemas cardiovasculares

Su alto contenido en fibra, fitoesteroles y grasas monoinsaturadas mejora la circulación sanguínea y, según un estudio reciente, tiene un efecto antioxidante en el plasma y la sangre. Según un estudio realizado por el prdeesor Hervé Rogez, UCL Bélgica y UFPA Bélem, en el año 2000, la presencia de fibra dietética, grasa monoinsaturada y fitoesteroles promueve la salud cardiovascular, algo que contiene el acaí. 

  • Es una fuente de Vitamina A, fuente de Calcio, Hierro y Potasio

Que fortalecen el sistema inmune, proporcionan energía y mejoran el aspecto de la piel.

  • Es una gran fuente de proteínas 

El açai es una buena fuente de proteína orgánica vegetal, la cual no produce colesterol en la digestión y es más asimilable que el resto. Tiene más proteína que el huevo. Por ello, es una opción que se incluye cada vez más en las dietas de los deportistas.

  • Es diurético

Ayudan al cuerpo a eliminar los líquidos y sales sobrantes, mejorando el funcionamiento de los riñones.  

Contraindicaciones del açaí en polvo Bico Torto:

Si Hasta el momento no se ha reportado, ni conocemos ningún incidente como consecuencia del consumo o ingesta de açai, ni se tiene conocimiento de efectos adversos en estudios realizados con ese fin. 

No obstante, en el caso de las mujeres embarazadas o en periodo de lactancia, o en los niños menores de 12 años, es recomendable consultar al médico antes de comenzar a tomar esta fruta de manera regular, para que sea este especialista el que determine si resulta conveniente en base al historial clínico.

Alérgenos:

Ausencia de alérgenos. De hecho no contiene ingredientes de origen animal, por lo que es un superalimento ideal para los vegetarianos y veganos. 

Tampoco contiene gluten, por ello está perfectamente indicada para los celíacos.

Ingredientes:

100% baya de açaí en polvo ecológica.

Presentación:

Doypack de papel kraft con ventana 100 gr.

Modo de empleo:

Recomendable 2-3 cucharadas soperas (10-15 gramos) diluidas en agua, zumos, smoothies, yogur, etc.  Preferiblemente, se recomienda tomarlas por la mañana, aunque no es obligatorio. Estos niveles de dosificación se basan en una edad de 40 años con buena salud en general y pesando 75 kg.

También se emplea en repostería y elaboración otros postres. Puedes añadirlo a sopas, purés, yogures o zumos… Puede tomarse como batido o también existen varias recetas, en donde se puede incorporar açaí:

    • Disuelto en el yogur o en la leche.
    • En zumos, smoothies o batidos.
    • En verano, frozen de yogur con açaí, o bien asaí helado. (sí, también se le llama asaí, con ‘s’).
    • Está de moda mezclarlo con muesli u otros frutos secos y semillas, como la semilla de lino dorado Bico Torto o semilla de calabaza pelada Bico Torto
    • Como ingrediente o suplemento en postres caseros, como gderes, bizcochos, etc…

Te recomendamos visitar la web de saborgourmet.com  y que practiquéis con la elaboración de las mejores recetas con Açaí. Y también podeis practicar más recetas con un libro espectacular “Las 38 mejores recetas saludables con açaí para perder peso, quemar grasa y vivir mejor.” (Acai Recipes: 38 de the Best Acai Recipes for Health and Weigth Loss to Bur Fat an Live Healthy (Teh Essential Kitchen Series Book 64)” de Heather Hope.

La BBC, en su edición internacional he hecho una interesante (y no menos curiosa) publicación sobre este superalimento.

Composición nutricional de açaí en polvo Bico Torto (100 gr)

Valor energético de Açaí en polvo: 2646,00 kJ / 632,00 kcal

*Procedente de la agricultura ecológica 100%. 

Añadiritional information

Weight100 kg

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