Espirulina en Polvo

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La espirulina premium Eco es el superalimento con mayor cantidad de proteína disponible en el mercado. Además, contiene proteínas de la más alta calidad. Conocida como el “alimento de los astronautas” puesto que lo han utilizado por la NASA y de la ESA hayan propuesto la espirulina como un alimento indispensable para potenciar y enriquecer la dieta de los astronautas mientras se encuentran en misiones espaciales.

La espirulina tiene muchísimos beneficios, pues esta “alga milagrosa” es un concentrado de proteínas de altísima calidad. Sus proteínas son de muy fácil absorción y conforman entre el 60% y el 71% de su composición nutricional. Además, tiene todos los aminoácidos esenciales, estamos hablando de una proteína completa.

Contiene también otros componentes con propiedades estimulates, depurativas y regeneradoras. De igual modo, es rica en vitaminas y minerales. Contiene hierro, calcio, fósforo, magnesio, vitamina A, vitamina K, vitamina E y vitamina B2, B3 y B6. Estos niveles de proteínas convierten la espirulina en uno de los mejores alimentos para atletas y deportistas, porque contribuye a aumentar la masa muscular y facilita la recuperación después del entrenamiento.

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Cualquiera que haya visitado las redes sociales habrá ¿no eresado que la espirulina está de moda entre los influencers de Instagram y TikTok. Desde smoothies en la playa, hasta la cocina de Ángel León, el chef del mar. A pesar de ser una tendencia actual, ¡es consumida por los humanos desde hace siglos!

La espirulina es una una cianobacteria en forma de espiral helicoidal (de ahí su nombre). Es de color verde–azulado, por la presencia de la clordeila que le da el color verde y de ficocianina, pigmento que le da el color azulado. 

También se le considera uno de los mejores superalimentos del mundo dada su alta concentración de nutrientes y es una de las formas de vida más antiguas que existen. 

De hecho, ha sobrevivido unos 3.500 millones de años y sigue participando en la creación de sustancias orgánicas necesarias para la evolución de los seres vivos, sobre todo gracias a la ficocianina que contiene. 

pasta de espirulina gourmet

Conocida como el “alimento de los astronautas” puesto que lo han utilizado por la NASA y de la ESA hayan propuesto la espirulina como un alimento indispensable para potenciar y enriquecer la dieta de los astronautas mientras se encuentran en misiones espaciales. También se ha contemplado como posible solución para la desnutrición que padecen millones de personas en los lugares menos favorecidos del planeta.

En el caso de la espirulina, tiene muchísimos beneficios, pues esta “alga milagrosa” es un concentrado de proteínas de altísima calidad. Sus proteínas son de muy fácil absorción y conforman entre el 60% y 71% de su composición nutricional. Además, como tienen todos los aminoácidos esenciales, estamos hablando de una proteína completa. y de otros componentes con propiedades estimulates, depurativas y regeneradoras. De igual modo, es rica en vitaminas y minerales. Contiene hierro, calcio, fósforo, magnesio, vitamina A, vitamina K, vitamina E y vitamina B2, B3 y B6.

Estos niveles de proteínas convierten la espirulina en uno de los mejores alimentos para atletas y deportistas, porque contribuye a aumentar la masa muscular y facilita la recuperación después del entrenamiento. 

A su aporte nutricional, hay que añadirle los beneficios ambientales que implica el cultivo de espirulina. Su producción es respetuosa con el medio ambiente y utiliza una cantidad mínima de recursos naturales. 

¿Qué es la Espirulina premium ECO?

La espirulina premium Eco es el superalimento con mayor cantidad de proteína disponible en el mercado. Además, contiene proteínas de la más alta calidad.

Las proteínas están formadas por aminoácidos. Pilares fundamentales de la vida. El cuerpo humano sólo puede producir una serie limitada de aminoácidos, pero otros tienen que ser adquiridos a través de la dieta. Éstos son los aminoácidos esenciales. El verdadero valor de la espirulina radica en su alto contenido en estos aminoácidos, siendo muy superior al de otros alimentos.

La espirulina premium Eco de Bico Torto aporta cerca de 100 nutrientes, entre aminoácidos, ácidos grasos, azúcares, minerales, enzimas y vitaminas A, D, E, B1, B2, B3, B6, B7, B8, B12 y K.

Contiene carotenoides, como criptoxantina, luteína, zeaxantina y betacaroteno, un pigmento con beneficios para la salud de la piel y de los ojos que también se encuentra en alimentos como la zanahoria (aunque en una proporción mucho menor). 

Todos estos nutrientes son necesarios para mantener el buen funcionamiento y desarrollo del cuerpo. Su alto contenido en hierro es especialmente interesante, ya que este es mas habitual en productos de origen animal. Sin embargo, lo que ha despertado el creciente interés en este alimento es su elevado contenido en proteínas.

También supone un aporte de ácidos grasos, como ácido gama-linolénico y omega-3 y omega-6, que previenen la acumulación de colesterol en el organismo y disminuyen el riesgo de sufrir accidentes cardiovasculares. Y ojo, sus minerales se absorben tan bien en el organismo que es un complemento alimenticio muy apreciado en las dietas vegetarianas. 

A su aporte nutricional, hay que añadirle los beneficios ambientales que implica el cultivo de espirulina. Su producción es respetuosa con el medio ambiente y utiliza una cantidad mínima de recursos naturales. 

Composición nutritiva de la espirulina premium:

batido de espirulina ideal para celíacos y veganos

Proteínas: tiene una proporción de proteínas superior a la de otras fuentes, proporcionando un 65 por ciento de éstas al organismo. 

Fácil digestión: la espirulina carece de celulosa, lo que hace que sea más fácil de digerir, incluso para las personas con mala absorción intestinal.  

Lípidos: los ácidos grasos esenciales ocupan una importante proporción en la composición de la espirulina.

Minerales: la espirulina tiene una cantidad relevante de potasiomagnesiocalcio, zinc, manganeso, selenio, hierro y fósforo. 

Vitaminas: la espirulina contiene una alta cantidad de vitaminas diversas que destacan por sus propiedades antioxidantesbetacaroteno y todas las vitaminas del grupo B. Sin embargo, la vitamina B12 que aporta no es biodisponible para humanos, por lo que no sirve para sustituir la suplementación que requieren los veganos y vegetarianos

Pigmentos: posee pigmentos en altas cantidades que podrían tener efectos antioxidantes y antiinflamatorios. 

Alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados.

¿Cuáles son las propiedades de la Espirulina premium?

  • Incrementa la hemoglobina 

En circunstancias y momentos de anemia, la espirulina premium eco de Bico Torto multiplica la producción de hemoglobina, mejora la calidad de la sangre y aumenta la producción de glóbulos rojos

Debido a su elevada riqueza en hierro, su gran concentración en clordeila y su contenido en ficocianina, ayuda a inducir la producción de células madre en la médula ósea.

  • Fortalece la inmunidad 

La espirulina tiene efecto antiviral, y puede ayudar a personas que sean portadoras de algunos virus. Este superalimento, es capaz de  acrecentar la producción de anticuerpos y citoquinas, incluidos interferones e interleucinas. Desarrolla una mayor protección frente a virus y microbios, y mejora el estado del sistema inmunológico.

Ayuda a potenciar las funciones del sistema inmune, pues eleva las cifras de glóbulos blancos en sangre y también potencia la función de unas células llamadas Natural Killer (NK) que tienen como objeto principal la destrucción de células cancerígenas.

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  • Cuida la salud cardiovascular 

Como consecuencia de su considerable aporte de ácidos grasos esenciales, la espirulina premium es excelente para el cuidado de la salud cardiovascular, puesto que se ha comprobado como mejora los perfiles lípidos tales como las tasas de colesterol y de triglicéridos. 

  • Elimina metales pesados

La ficocianina, además se ser el pigmento responsable de aportarle ese tono azulado a la espirulina, es un almacén de átomos de nitrógeno, los cuales son capaces de unirse a metales pesados como el cesio, el arsénico o el plomo, ayudando al organismo a depurarlos. Sobre todo, el arsénico, cada vez más presente en nuestras aguas.

  • Controla los niveles de inflamación

Su gran aporte de macronutrientes, hacen que la espirulina sea excelente para controlar los niveles de inflamación, así como ayudante en el desarrollo cognitivo y el mantenimiento de nuestra salud cerebral y del sistema nervioso.

  • Cuida y mejora la visión

La espirulina también contiene otros pigmentos como la Xantina, un pigmento amarillo que protege las células de la retina y es muy bueno para cuidar la vista, o la clordeila, un potente antioxidante para nuestra salud. Así también, debido a su alto contenido en provitamina A y zeaxantina, que son responsables de la función ocular. A ambos se le atribuyen propiedad beneficiosas para mejorar la visión en casos de degenaración ocular o ceguera nocturna.

  • Previene trombosis

Está demostrado científicamente que la espirulina inhibe la agregación plaquetaria, esto quiere decir que impide la unión de plaquetas que son responsables de los trombos. Por eso se la espirulina se toma en cuenta como medida preventiva en la trombosis.

También se ha demostrado que la espirulina protege al organismo del daño renal causado por el uso de fármacos en la quimioterapia

Diferencias entre la espirulina premium y la chlorella

Espirulina o chlorella, ¿Qué es mejor la espirulina o la chlorella?, ¿Con cuál me quedo? Son las preguntas más habituales. Hemos intentado  explicarlo lo más detalladamente posible en este post. Aún así, creemos que este es el lugar más apropiado para hacer un pequeño resumen entre las similitudes y diferencias de ambos.

La espirulina y la chlorella tienen características similares, aunque también a mayores de las semejanzas también guardan diferencias:

– La Espirulina es más rica en proteínas que la Chlorella. La primera contiene un 70% de proteínas, en comparación al 50% de la Chlorella.

– La Chlorella es una alga verde, mientras que la Espirulina es de un color azul verdoso. Lo que de¿no eresa este intenso tono verde de la Chlorella, es un indicativo de su concentración de clderdeila, siendo hasta 10 veces más rica en clordeila que la Espirulina.

– La Espirulina es más rica en ácidos grasos saludables, como el ácido gamma linoleico (GLA), así como en betacaroteno.

 Debido a su elevado contenido en clordeila, la Chlorella se considera más efectiva en el apoyo de la desintoxicación del organismo, la limpieza del hígado y el tracto digestivo

– La Espirulina contiene fitocianina, unos valiosos fitonutrientes que actúan como antioxidantes, protegiendo a las células.

Por su parte, la Chlorella contiene un complejo único, llamado Factor de Crecimiento de Chlorella. Se considera que puede ser un buen apoyo nutricional en la reparación de tejidos nerviosos y como ayuda al buen funcionamiento del sistema inmune.

Por último, la Chlorella tiene una pared de celulosa no digerible. Por ello, requiere un procesamiento para que puedan ser aprovechado todo su valor nutricional. En comparación, la espirulina tiene una pared de celulosa perfectamente digerible, por tanto se absorbe de inmediato cuando se toma.

En resumen, tanto la chlorella como la espirulina son alimentos extremadamente ricos en nutrientes. Ambos aportan beneficios como complemento a una dieta saludable. La buena ¿no eresicia es que no tienes porqué elegir una u otra. La mejor opción es quedarse con ambas. Las puedes tomar en combinación o alternarlas por temporadas. ¡Seguro que ¿no eresarás sus beneficios!

Alérgenos:

Ausencia de alérgenos. No contiene ingredientes de origen animal, por lo que es un superalimento ideal para los vegetarianos y veganos. 

Ideal también para celíacos, puesto que tampoco contiene gluten.

Ingredientes:

Espirulina premium en polvo 100% ecológica.

Presentación:

Doypack de papel kraft con ventana 100 gr.

Beneficios para la salud:

El gran aporte de micro y macronutrientes a la salud es lo que hace que la espirulina sea objeto de tanto estudio y sea incluso denominada ‘superalimento’. Su aporte de macronutrientes como hidratos de carbono, proteínas y grasas:

• Aporta en torno a 24-25% de carbohidratos.

• Un 57% de proteínas de alto valor biológico, es decir, que contienen todos los aminoácidos esenciales y hasta 10 aminoácidos no esenciales. Así mismo, todas estas proteínas no van envueltas en celulosa cómo los vegetales, lo que facilita el proceso de digestión.

• Aporta entre un 5 y un 14% de grasas, dependiendo de la reserva energética. Es decir, en función de la cantidad de luz que está recibiendo, la espirulina almacena esta grasa como si fuera su propia reserva energética.

• También aporta un abanico muy amplio de micronutrientes como vitaminas, minerales, coenzimas, antioxidantes:

• Es rica en vitamina A como el betacaroteno

• Gran aporte de varias vitaminas del grupo B cómo B1, B2, B3, B6 y B12. Respecto a la vitamina B12, es importante que las personas con un déficit de dicha vitamina no consuman la espirulina cómo un suplemento para reponer esa falta, pues a pesar de ser rica en B12, no lo es suficiente para suplir la deficiencia.

• Mejora las tasas de hemoglobina y glóbulos rojos en la sangre, convirtiéndolo en un muy buen suplemento para ayudar en casos de anemia.

• Aporta vitamina E, un excelente antioxidante para nuestra salud

• Alto contenido de minerales como el sodio, potasio, hierro, calcio, magnesio, manganeso, fosforo y yodo.

• Por su elevado contenido en proteínas, vitaminas del grupo B y minerales como el zinc, las células del cabello se nutren y estabilizan, lo que le da un aspecto más fuerte y brillante. Los ácidos grasos esenciales ayudan a mejorar la circulación y a evitar su caída. Lo mismo sucede con las uñas y la piel.

• Su rica composición en proteínas de fácil absorción y antioxidantes es útil a los deportistas pararecuperarse tras un intenso esfuerzo físico. Además, su elevado contenido en calcio y magnesio ayuda a mitigar posibles calambres.

• Promueve el equilibrio bacteriano e inhibe la proliferación de la cándida.

Modo de empleo:

La cantidad aconsejable para niños (2-9 años) y primerizos es de 3-6 g diarios; a niños de más edad (10-18 años) y adultos, 6-15 g; la dosis terapéutica se sitúa en 12-20 g. La toma de la espirulina deberá ser progresiva, es decir, empieza con una dosis más baja y, poco a poco, puedes ir aumentando hasta alcanzar el máximo diario.

Se puede consumir a lo largo del día, entre 2-3 cucharadas soperas (8-12-gramos). Prefiriblemente por la mañana. Mezclar con bebidas, salsa, galletas, bizcochos, etc.

También se emplea en repostería y elaboración de los postres que puedas imaginar. Puedes añadirlo a sopas, purés, yogures o zumos… Al igual que tomarse como batido o también existen varias recetas, en donde se puede incorporar la espirulina en polvo. La espirulina es un ingrediente original que enriquece las recetas con sabor, color, nutrientes y sustancias únicas que apoyan la salud.

Como aporte nutricional complementario se añade el polvo (de 4 a 8 g) a batidos, jugos verdes, zumos de frutas, salsas o aliños para ensalada, por ejemplo.

Dentro de una dieta terapéutica se toma una cucharada (4 a 7 g) en un vaso de agua, tres veces al día (en ayunas y después de las comidas).

Composición nutricional de Espirulina premium (100 g)

Valor energético de la espirulina premium ECO: 1363,98 kJ / 325,78 kcal

Los exhaustivos controles de calidad de Bico Torto garantizan la alta calidad y pureza de este producto.  La confianza es importante para nosotros, por eso en Bico Torto utilizamos solamente materias primas de la mejor calidad y composiciones equilibradas para nuestros productos para la salud.

Información adicional

Peso0,1 kg

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