¿Qué es la panela pulverizada Bico Torto?

La panela Bico Torto es azúcar integral de caña. Está considerado como el mejor endulzante natural; se obtiene a partir de la evaporación de los jugos de la caña y la posterior cristalización de la sacarosa. La panela pulverizada Bico Torto no ha sufrido ningún proceso refinado, ni centrifugado, ni nada que acabe con sus propiedades.

El proceso parte de la extracción del jugo de la caña de azúcar, el cual es cocido y después sometido a unas temperaturas muy altas, hasta el momento en el que se empieza a formar una melaza densa.

Posteriormente, esta melaza se vierte en unos moldes donde se seca, cuaja y solidifica para luego rallarse o pulverizarse, con el fin de facilitar de esta forma su consumo, sin perder ninguna de sus propiedades, ni nutrientes.

Entre sus beneficios, cabe destacar la gran aportación de cantidad de nutrientes que dan energía, y contribuyen a mejorar el desarrollo de los procesos metabólicos, que ayudan al organismo antes de realizar una actividad física o práctica deportiva.

Panela online. Endulzante rico en vitamina B

Así mismo, las vitaminas de la panela, o azúcar integral de caña, son beneficiosas para el buen funcionamiento de los órganos y para los tejidos que lo componen. Otro de los beneficios de la panela Bico Torto es que es rica en vitaminas del grupo A, B, C, D y E.

Entres las propiedades más valoradas del consumo de panela, son que fortalece los huesos, ayudando combatir la osteoporosis y controla el ritmo cardíaco.

Además, es uno de los productos endulzantes que más ha aumentado su consumo en la alta cocina y la cocina de vanguardia, ya que tiene muchas posibilidades, a la hora de trabajarlo para sus elaboraciones, a diferencia de otros azúcares.

Alérgenos:

Ausencia de alégenos. No contiene gluten.

Ingredientes:

100% jugo de caña deshidratado ecológica.

Presentación:

Doypack de papel kraft con ventana transparente 200 g

Propiedades y beneficios para la salud de la panela

  • Contiene minerales como calcio, hierro, magnesio, zinc y fósforo, entre otros.
  • Regula el ritmo cardíaco.
  • Nos aporta energía.
  • Fortalece huesos y combate la osteoporosis.
  • Previene la caries aunque sea azúcar, ya que presenta fósforo y calcio que forman parte de la estructura dental.
  • Combate la anemia, el raquitismo y la osteomalacia.
  • Nos aporta nutrientes esenciales para el organismo.
  • Al igual que la miel, la panela tiene un efecto expectorante y balsámico en épocas de gripes o catarros. En caso de resfriados o molestias respiratorias, el azúcar de panela ejerce un efecto calmante.

Modo de empleo:

Utilizar para endulzar infusiones, cafés, pasteles, refrescos, cócteles, yogures o cualquier bebida. Asi mismo, también es muy utilizado en la elaboración de tartas, bizcochos, mermeladas y galletas.

Se recomienda consumir con cierta moderación, aproximadamente entre 25 y 35 gramos/día, lo que equivaldría a unas cuatro cucharadas soperas al día y a 100-120 calorías diarias.

Composición nutricional (100 gr)

Valor energético de la Panela pulverizada: 1532,23 kJ / 366,00 kcal

*Procedente de la agricultura ecológica.