Té Matcha BIO ecológico Japonés en polvo. Calidad premium.
Té Matcha BIO 100% en polvo, puro y natural de Japón, es un té verde ecológico en polvo que se obtiene después del secado, y posterior molienda en un molino de piedra que gira muy lentamente. Además de clorofila, que le confiere el color verde, contiene también el aminoácido L-Theanina. Ideal para degustar a cualquier hora.
El té verde matcha es muy popular pues se cree ayuda en la pérdida de peso ya que es un quemador de grasa, aumenta el metabolismo y quema calorías, entre otros beneficios. El té ayuda a mantener la mente alerta mientras favorece a la relajación del cuerpo, condiciones ideales para meditar.
Básicamente el MATCHA es la hoja entera del té verde que, tras un proceso especial de cultivo, recolección y secado, se muele para obtener un polvo fino y verde intenso que multiplica los beneficios del té verde, y proporciona 70 mg de cafeína en una sola ración, así como una serie de otros beneficios nutricionales.
¿Qué es el té matcha?
Matcha es el té verde en polvo que tradicionalmente es batido en el agua durante la Ceremonia japonesa del té verde llamada ‘Chado’ (el camino del té). Se hizo popular en Japón a finales del siglo XII dC, cuando el monje japonés Eisai se mudó a China para estudiar budismo.
Recientemente, el té matcha se ha convertido en una popular y saludable bebida que muchas personas prefieren tomar como su dosis matinal de energía en lugar del café exprés; se está agregando a smoothies y lattes y se usa como ingrediente en chocolate, snacks salados, palomitas de maíz, pasteles, galletas, helados, sorbetes, fideos y productos de confitería.
Producción del té verde matcha BIO
En el proceso de producción de té matcha de alta calidad, se cubren los arbustos de té durante 21 días antes de ser cosechados. Esto hace que las plantas produzcan más clorofila, adquiriendo las hojas un característico color azul verdoso profundo. Además, éstas retienen más aminoácidos como la L-teanina. También se produce un mayor nivel de cafeína (teína) en las hojas; y los brotes crecen más rápidamente de lo habitual a medida que buscan la luz.
Las hojas y los brotes más frescos se recolectan a mano, después se cuecen al vapor y se secan. Posteriormente, se eliminan las venas y tallos, quedando sólo las partes carnosas y secas de la hoja de color verde brillante que se llaman ‘tencha’. El tencha se almacena cuidadosamente en condiciones herméticas y frías hasta que se requiera para la ceremonia del té o para el consumo diario.
El tencha se muele en molinos de granito que giran muy lentamente para convertirlo en matcha (puesto que la molienda rápida arruina la calidad del té) y produce partículas que están entre 5 y 17 micras. Cada molino tritura 40 gramos de té por hora.
Propiedades y beneficios del té verde matcha BIO
El principal motivo que anima a los nuestros clientes a comprar y beber matcha regularmente son los beneficios para la salud que ofrece. Además, permite que se pueda tomar solo o agregarlo a batidos.
Cuando consumimos té matcha, injerimos toda la hoja, por lo que el té matcha entrega todo el contenido de las hojas a nuestro cuerpo. Incluyendo, sobretodo la cafeína, L-teanina (el aminoácido que nos mantiene tranquilos), y polifenoles antioxidantes como EGCG (galato de epigalocatequina) que se cree que ayuda a protegernos contra ciertos cánceres y aterosclerosis, ayuda a combatir virus e infecciones, controla los niveles de azúcar en la sangre y a protegernos contra enfermedades neurodegenerativas como la demencia.
El matcha también contiene vitaminas, zinc, potasio, manganeso y fluoruro (que protege nuestros dientes y encías). Es una bebida energética que puede aumentar nuestra inmunidad y nuestra salud en general.Si lo quieres auténtico, es importante comprar matcha japonés.
El Té Matcha BIO en polvo de Bico Torto es un té verde ecológico en polvo que se obtiene, tal y como explicamos, después del secado y posterior molienda en un molino de piedra que gira muy lentamente. Una potente variante del té verde, nuestro té verde matcha en polvo se ha obtenido de hojas de alta calidad recogidas a mano y cultivadas a la sombra, que luego se secan suavemente y se muelen hasta obtener un polvo fino. Ideal para utilizar en té, hornear o mezclar con tus fórmulas favoritas.
Nuestro té verde matcha en polvo es no procesado, natural y 100 % puro. Procedente solo de las variantes de matcha de mayor calidad disponibles con un contenido de proteínas del 29 %.
Sinérgicos:
El Té Verde Matcha en Polvo puede combinarse con panela pulverizada o azúcar de coco y leche para preparar un latte de matcha.
Alérgenos
Ausencia de alérgenos. De hecho no contiene gluten, por ello está perfectamente indicada para los celíacos.
Tampoco contiene ingredientes de origen animal, por lo que es una proteína ideal para los vegetarianos y veganos.
Ingredientes:
100% té verde matcha en polvo
Presentación
Doypack de papel kraft con ventana 100 gr.
Propiedades y beneficios para la salud de la moringa:
- Primero, es rico en proteínas, proporcionando un 29% de contenido proteico de una fuente única y alternativa.
- 100% natural, hecho de matcha cruda, pura, de hoja entera y cultivada a la sombra.
- Es muy rico en antioxidantes, mejorando el aspecto de la piel y de las uñas
- Apto para veganos y vegetarianos.
- Reduce los niveles de azúcares en la sangre
- Reduce el colesterol en la sangre
- Ayuda a quemar la grasa del cuerpo
- Inhibe la presión arterial alta
- Gran aliado para combatir el mal aliento.
Modo de empleo:
Las maneras de consumir té matcha son ilimitadas. Lo más básico es mezclar 1 cucharada (aproximadamente 2,5 g) con 150 ml de agua y agite bien. También puedes agregarlo a un batido o jugo caseros.
Sin embargo, si de verdad eres atrevido, aquí te dejamos algunas ideas de recetas y formas originales de consumir el té mátcha sin perder sus propiedades. Helado, magdalenas, galletas, tartas….
Ciertamente, recomienda consumir entre 8 y 15 gramos al día mezclando en agua o batidos, zumos, yogures, se puede utilizar en la preparación bizcocho, galletas, etc
Composición nutricional del té matcha BIO (100 g)
Valor energético del té matcha*: 1381,61 kJ / 330,00 kcal
- Proteínas: 43,60 g
- Hidratos de carbono: 38,50 g
- De los cuales son azúcares: 0,00 g
- Grasas: 5,30 g
- Fibra: 38,50 g
- Sal: 0,15 g
*Procedente de la agricultura ecológica.
